Описание
Аппарат шоковой заморозки Polair CR10-L 10-уровневый шокер с базовым набором функций. Быстро охладит и заморозит большие объемы продуктов. Направляющие из нержавеющей стали подходят для размещения GN1/1 и EN40x60. Расстояние между направляющими 80 мм. Оттайка – естественными теплопритоками. Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта. Шкафы шоковой заморозки и шокового охлаждения (шокеры) POLAIR Light Удобные в использовании и простые в эксплуатации модели дают возможность охладить и заморозить большие объемы продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд за короткое время, сохраняя их свежесть, аромат, вкус, форму, размер и вес.В качестве терморегулятора применен электронный блок управления с базовым набором функций.Термощуп, входящий в комплект поставки обеспечивает возможность завершения циклов охлаждения и заморозки не только по установленному времени, но и по достижении необходимой температуры внутри продукта.По завершении цикла охлаждения или заморозки шокеры переходят в режим поддержания температурыОттайка происходит в ручном режиме.Направляющие из нержавеющей стали позволяют размещать и гастроемкости GN1/1 и противни EN 40x60Температура внутри камеры опускается до -35°С.Модели рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40°С.
Аппарат шоковой заморозки Polair CR10-L 10-уровневый шокер с базовым набором функций. Быстро охладит и заморозит большие объемы продуктов. Направляющие из нержавеющей стали подходят для размещения GN1/1 и EN40x60. Расстояние между направляющими 80 мм. Оттайка – естественными теплопритоками. Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта. Шкафы шоковой заморозки и шокового охлаждения (шокеры) POLAIR Light Удобные в использовании и простые в эксплуатации модели дают возможность охладить и заморозить большие объемы продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд за короткое время, сохраняя их свежесть, аромат, вкус, форму, размер и вес.В качестве терморегулятора применен электронный блок управления с базовым набором функций.Термощуп, входящий в комплект поставки обеспечивает возможность завершения циклов охлаждения и заморозки не только по установленному времени, но и по достижении необходимой температуры внутри продукта.По завершении цикла охлаждения или заморозки шокеры переходят в режим поддержания температурыОттайка происходит в ручном режиме.Направляющие из нержавеющей стали позволяют размещать и гастроемкости GN1/1 и противни EN 40x60Температура внутри камеры опускается до -35°С.Модели рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40°С.0 229425229425RUB229425RUB
